[스크랩] 귤피차

귤피차 
성분 
귤 껍질에는 정유, 플라보 노이드 배당체, 비타민C, 
헤스페리딘 등이 들어 있으며, 과육에는 말산, 구연산 
등이 들어 있다.
그 밖에도 당질, 지방질, 단백질, 칼슘, 칼륨, 인, 
카로틴 등이 골고루 함유 되어 있다. 
효능 
귤 껍질은 감기 진해 거담 등 기관지 계통의 질병에 특효 할 뿐만 
아니라 발한에도 효과가 있다. 
또한 위를 보하기 때문에 식욕 부진과 소화가 안되어 가슴이 
답답할 때 먹으면 효과를 본다.
그외에도 동맥경화 예방과 각기병의 치료, 설사, 
두통 등에도 유효하다. 
만드는 법 
귤껍질은 농약의 위험이 있으므로 물로 깨끗이 씻어 
그늘에서 말린다음,한지로 만든 종이 봉투에 넣어 습기가 없고 
통풍이 잘되는 곳에 매달아 두고 사용한다. 
1)귤껍질을 넣고 차를 끓일 때 너무 오래 끓이면 비타민 C가 
피괴되므로 살짝 달여 귤껍질은 걸러내고 마신다. 
2)귤껍질을 가루로 만들어 뜨거운 물에 타서 풀어 마신다. 
3)말리지 않은 귤 껍질을 잘 게 썰어 설탕에 재어 두었다가 즙이 
우러나면 굴껍질과 즙을 뜨거운 물에 1 숫가락 넣어 마신다. 
귤피차는 맵고 쓴 맛이 나며 향기와 단 맛은 없다.  

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출처 : 글사랑 차향기

글쓴이 : 천사 원글보기

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